3 
40 
Könnyű
Melegítsük elő a sütőt 200 ℃-ra. A zöldségeket alaposan megmossuk, (hámozni nem szükséges), és eltávolítjuk a leveleket és az alsó csutkájukat. Vágjuk a céklát kis negyedekre. Hámozzuk meg a hagymát, és negyedeljük fel.
ÖSSZETEVŐK
1 csomag Garden Gourmet Zöldséggolyók
4 db piros cékla
400 g zeller
400 g sárgarépa (különböző színűek)
1 paszternák
2 vöröshagyma
1 csokor friss kakukkfű
1 csokor friss zsálya
2 ek olaj (sütéshez)
só, bors
Ünnepi tepsis zöldségek zöldséggolyókkal
Emeld a karácsonyi ünnepek fényét egy pompás zöldségtállal, tele színes zsenge zöldségekkel és a Garden Gourmet ínycsiklandó Zöldséggolyóival!
Elkészítési javaslatok
1. ELŐKÉSZÍTJÜK A ZÖLDSÉGEKET
2. SÜTÉS
A sárgarépát és a paszternákot félbevágjuk, és hosszában (vastagságuktól függően) 2-szer vágjuk fel. A zellert vastag szeletekre, majd darabokra vágjuk. Terítsük a zöldségeket egy nagy tepsibe, és locsoljuk meg olívaolajjal, szórjuk meg finomra vágott kakukkfűvel és zsályával. Fűszerezzük sóval és borssal, és süssük a zöldségeket kb. 30 percig, amíg megpuhulnak.
3. ADJUK HOZZÁ A ZÖLDSÉGGOLYÓKAT
Sütés közben egyszer óvatosan megforgatjuk a zöldségeket. Ekkor hozzáadjuk a zöldséggolyókat is és a zöldségekkel együtt megsütjük a sütőben.
4. MÁR TÁLALHATJUK IS!
A zöldségeket és a zöldséggolyókat a tepsiből egy tálalótálra tesszük, és sült zsályalevelekkel és kakukkfűvel díszítjük.
Culinary tip
DÍSZÍTÉS
Készítsünk sült zsályalevelet a díszítéshez! Egy serpenyőben kb. 1 cm vastagon olívaolajat melegítsünk fel kb. 180 ℃-ra. Az olaj akkor érte el a kellő hőfokot, ha serceg, amikor beleteszünk egy zsályalevelet. Egyszerre 3 levelet süssünk, amíg kissé elszíneződnek és átlátszóvá válnak. Ez néhány másodpercet vesz igénybe. Ha megsültek, vegyük ki az olajból, és helyezzük egy konyhai papírtörlőre őket.
TÁPÉRTÉK ADATOK
ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK
ADAGONKÉNT
Szénhidrát
44.1 gramm
Energia
412.4 kilokalória
Zsír
20.7 gramm
Fehérje
14.7 gramm
